Rynek ywnoci 2021 Pandemia wzmocnia mod na wege Gospodarstwom specjalizujcym si w uprawach jest atwiej ni hodowcom 4x3Rolnicy zajmujący się produkcją roślinną w mniejszym stopniu odczuwali negatywny wpływ pandemii na swój biznes niż ukierunkowani na produkcję zwierzęcą.

 

Wśród gospodarstw nastawionych na rośliny, nieco ponad połowa przyznała, że nie odczuwa skutków pandemii. Takie zdanie miała jedna trzecia rolników zajmujących się produkcją zwierzęcą i 30% gospodarstw wielokierunkowych – wynika z najnowszych danych GUS.

Trend wege wspiera uprawy

Zdaniem ekspertów Farmy Świętokrzyskiej, zmiany w zwyczajach żywieniowych Polaków, które zaczęły się przed pandemią, i teraz przybierają na sile, wspierają rolnictwo roślinne, szczególnie ekologiczne.
- Najnowsze dane GUS wskazują, że pandemia odcisnęła swoje piętno na gospodarstwach rolnych w Polsce. Rolnicy negatywnie oceniają opłacalność produkcji oraz zapotrzebowanie na produkty. Najgorsze nastroje panowały w gospodarstwach wielokierunkowych, zajmujących się i uprawą roślin i hodowlą zwierząt. Bardziej optymistycznie do swojej sytuacji podchodziły osoby zajmujące się jedynie uprawą roślin, zwłaszcza przemysłowych i pastewnych. Z naszych obserwacji wynika, że pozytywne nastroje panują także w gospodarstwach ekologicznych, które od początku pandemii obserwowały wzrost na poziomie około 30%, co jest pochodną zmiany nawyków żywieniowych i większego ukierunkowania na zdrową żywność – mówi Łukasz Gębka, Prezes Farmy Świętokrzyskiej.
W pierwszym półroczu 2020 roku 18% wszystkich gospodarstw rolnych było zdania, że pandemia wpływa na ich działalność w sposób zagrażający stabilności. Ponad jedna trzecia odczuwała nieznaczny negatywny wpływ, a 7,5% nie miało zdania. Żadnych negatywnych skutków koronawirusa nie zauważyło niemal 41% respondentów zapytanych przez GUS.

Rośliny odporne na COVID

Zawirowania związane z koronawirusem w podobny sposób wpłynęły na gospodarstwa zajmujące się tylko hodowlą zwierząt i łączące ją z uprawami roślin. W przypadku produkcji zwierzęcej niemal 23% stwierdziło, że pandemia zagroziła ich działalności, a w przypadku działalności wielokierunkowej takie zdanie miało 25%. W obu grupach nieznaczny negatywny wpływ odczuło 38,5% gospodarstw, a wcale nie zauważyła go jedna trzecia zajmujących się hodowlą i 30% rolników łączących oba kierunki działalności.
Wśród trzech profili działalności rolniczej najmniej wpływ pandemii odczuły gospodarstwa zajmujące się uprawą roślin. Ponad połowa z nich nie zauważyła jej negatywnych skutków. Niemal 30% uznało je za nieznaczne, a zagrożone było 12% z nich.
- Perspektywy dla upraw roślin są dobre. Z ostatniego raportu Maczfit wynika, że już jedna piąta Polaków z największych polskich miast przyznaje, że nie je mięsa. Większość z tych zadeklarowanych wegetarian to ludzie młodzi, poniżej 25 roku życia, co dowodzi potencjału żywności roślinnej. Sprzyja mu też pandemia. Od początku sytuacji z koronawirusem widzimy wzrost zainteresowania naszymi ekologicznymi produktami roślinnymi, szczególnie w naszym sklepie internetowym – mówi Łukasz Gębka, Prezes Farmy Świętokrzyskiej.

PATRYCJA MICHALSKA